Nuestros Ibéricos
Jamón cortado únicamente a cuchillo
| Ración | Plato | ||
|---|---|---|---|
| 1. | Jamón de Bellota (Joselito) | 18,50€ | 29,00€ |
| 2. | Jamón Ibérico de Cebo | 16,00€ | 25,00€ |
| 3. | Jamón Serrano de Teruel | 10,00€ | 18,00€ |
| 4. | Tabla de embutidos Ibéricos (Chorizo, salchichón y caña de lomo de bellota) |
17,00€ | 26,00€ |
Los Quesos
| 1. | Semicurado | 6,50€ |
| 2. | Curados (Oveja y al Romero) | 9,00€ |
| 3. | Tabla de 2 Variedades | 15,00€ |
| 4. | Tabla de 4 Variedades | 22,00€ |
Tapas
| 1. | Jamón Ibérico de Cebo |
8,50€ |
| 2. | Queso Semicurado | 5,00€ |
| 3. | Crujientes de Pollo con Salsa de Mostaza a la Miel | 7,00€ |
| 4. | Croquetas Caseras de Jamón (4 unidades) | 7,00€ |
| 5. | Croquetas Caseras de Bacon y Dátiles (4 unidades) | 7,00€ |
| 6. | Queso Camembert con Mermelada de Arándanos | 7,00€ |
| 7. | Pimientos del Padrón | 7,00€ |
| 8. | Morcilla de Burgos | 6,00€ |
| 9. | Champiñones a la Plancha | 6,00€ |
| 10. | Tortilla de Patatas | 4,50€ |
| 11. | Patatas Bravas | 5,00€ |
| 12. | Anchoas Mariposa del Cantábrico (unidad) | 2,80€ unidad |
| 13. | Ensaladilla | 5,50€ |
| 14. | Atadillos de Langostino con Vinagreta de Miel | Sin stock |
| 15. | Gazpacho Andaluz | 6,00€ |
| 16. | Gambas al Ajillo | 9,00€ |
| 17. | Fingers de Provolone | 8,00€ |
Sugerencias
| 1. | Patatas Fritas con Huevo y Jamón Ibérico |
19,00€ |
| 2. | Sartén de Huevos rotos con Patatas a lo pobre con: (contiene pimiento verde, rojo, cebolla y ajo) A elegir entre (Jamón, Chistorra, Morcilla) |
12,50€ |
| 3. | Carpaccio de Ternera ANGUS | 12,00€ |
| 4. | Pulpo a la plancha con Pimentón y Patatas |
19,00€ |
| 5. | Chistorra a la plancha con Pimientos de Padrón |
14,00€ |
| 6. | Parrillada de Verduras |
9,00€ |
| 7. | Foié de Pato con Trufas y confitura de Higo |
9,00€ |
| 8. | Queso Provolone con Bacon Crujiente y Ajos Tiernos | 7,00€ |
| 9. | Langostinos Salteados con Ajos Tiernos y Jamón Ibéricos | 12,00€ |
| 10. | Carrillada de Cerdo | 14,00€ |
| 11. | Provolone Capresse (Relleno de Tomate y Albahaca) | 10,50€ |
| 12. | Steak Tartar de Solomillo de ANGUS | 13,00€ |
Carnes a la Parrilla
| 1. | Solomillo de Cerdo |
15,00€ |
| 2. | Secreto de Cerdo |
15,00€ |
| 3. | Codillo de Cerdo |
15,00€ |
| 4. | Chuletón de Ternera (500 grs.) |
24,00€ |
| 5. | Chuletón de Vaca (carne madurada 1 kg.) |
42,00€ |
| 6. | Hamburguesa de Black Angus (200 grs.) Con queso cheddar y patatas |
11,00€ |
| 7. | Tomahawk (chuletón Angus 1 kg.) | 45,00€ |
| 8. | Tataki de Ternera ANGUS con mostaza, hierbas y sal de carbon 350/400grs. | 24,00€ |
Estilo Argentino
| 1. | Vacio de Angus (Corte Argentino) | 20,00€ |
| 2. | Entraña de Ternera (Corte Argentino) |
14,00€ |
| 3. | Bife Argentino (Lomo Alto / Carne Angus Certificada) 300/350 grs. | 26,00€ |
| 4. | Mollejas de Ternera | 9,00€ |
| 5. | Chorizo Criollo | 5,00€ |
| 6. | Empanada Argentina (carne, caprese o pollo) | 2,80€ |
Todas las Carnes son acompañadas de patatas fritas y Pimientos de Padrón
Chimichurri Argentino
Nuestras Ensaladas
| 1. | Mezclum de hojas, con Atún, Tomate y Olivas verdes |
9,00€ |
| 2. | Templada de Queso de Cabra (Brotes tiernos, tomate, bacon salteado, mix de semillas, queso de cabra a la plancha con vinagreta de aceto y miel) |
12,00€ |
| 3. | De Peras y Queso de Cabra (Peras , brotes tiernos, queso de cabra, nueces caramelizadas, frutos rojos, vinagreta de mostaza a la miel) |
12,00€ |
| 4. | Del César (Lechuga, tomate, picatostes, queso parmesano, pollo empanado y salsa César) |
12,00€ |
| 5. | Jamón del Medio (Mezclum de hojas, tomate, jamón, queso de cabra, cebolla caramelizada y dátiles con vinagreta a la miel) |
12,00€ |
| 6. | Ensalada de Ahumados con Vinagreta de Frutos Secos (Brotes tiernos, salmón y bacalao ahumados, tomates Cherry) |
12,00€ |
Postres Caseros
| 1. | Tiramisú |
5,50€ |
| 2. | Tarta de Manzana |
5,50€ |
| 3. | Brownie con Helado de Vainilla |
6,00€ |
| 4. | Tarta de Queso con Arándanos |
5,50€ |
| 5. | Tarta de tres chocolates |
6,00€ |
| 6. | Helado dos sabores (Chocolate, Vainilla o Dulce de leche a elegir) |
3,50€ |
| 7. | Crepe Relleno de Dulce de Leche Argentino | 5,50€ |
| 8. | Chocotorta | 6,00€ |
MENÚ CHULETÓN
Para 2 personas
Plato de Jamón Ibérico y Pan con Tomate
Chuletón de Ternera de 500 grs.
acompañado de parrillada de verduras
Bot. de Vino o Jarra de Cerveza / Café
49,00 € (24,50 € por persona)
MENÚ TAPAS
Para 2 personas
Croquetas de Jamón
Queso Camembert
Morcilla de Burgos
Foié de Pato con Trufas
Patatas Bravas
Sartén de Huevos Rotos con Jamón
Bot. Vino o Jarra de Cerveza / Café
39,00 € (19,50 € por persona)
MENÚ SECRETO
Para 2 personas
Ensalada Templada on Queso de Cabra
Solomillo o Secreto Ibérico con Patatas
Bot. de Vino o Jarra de Cerveza / Café
38,00 € (19,00 € por persona)
MENÚ JAMÓN DEL MEDIO
Para 2 personas
Ensalada de Jamón del Medio
Entraña de Ternera
(Cortes Argentinos)
Bot. de Vino o Jarra de Cerveza / Café
39,00 € (19,50 € por persona)
MENÚ ESPECIAL
Para 4 personas
MENÚ RECOMENDADO
PARA VIVIR LA EXPERIENCIA
JAMÓN DEL MEDIO
PRIMERO
Plato Jamón Ibérico de Cebo cortado a cuchillo
4 Croquetas caseras de Jamón Ibérico
4 Croquetas caseras de Bacon y Dátiles
SEGUNDO
Mollejas de Ternera
Chorizo Criollo y Morcilla a la parrilla
Queso Provolone con ajos tiernos y bacon crujiente
Entraña y Vacío de Ternera a la parrilla con papas fritas
POSTRE
2 Crepes rellenos de dulce de leche
BEBIDA
2 Vino Lagunero (Ribera del Duero)
1 Jarra de cerveza o sangría
Incluye pan, café y chupito de Agua de Valencia